Dinas Peternakan Mimika Awasi Ketat Proses Penyembelihan Hewan Kurban
TIMIKA, KONTENMIMIKA.com – Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Mimika memperketat pengawasan terhadap hewan kurban dan daging yang akan didistribusikan kepada masyarakat menjelang Hari Raya Idul Adha 1447 Hijriah.
Langkah tersebut dilakukan untuk memastikan seluruh daging kurban yang beredar dalam kondisi sehat, aman, dan layak dikonsumsi.
Kepala Bidang Kesehatan Hewan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Mimika, drh. Yetty Herviyanti Taramen, mengatakan pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh mulai sebelum pemotongan hingga setelah daging dibagikan kepada masyarakat.
Menurut Yetty, petugas sebelumnya telah melakukan pemeriksaan antemortem atau pengecekan kesehatan hewan sebelum disembelih.
Pemeriksaan itu bertujuan memastikan hewan kurban berada dalam kondisi sehat dan memenuhi syarat untuk disembelih.
Selanjutnya, pada lusa 27 Mei 2026, petugas akan diterjunkan ke sejumlah masjid untuk melakukan pemeriksaan postmortem atau pengecekan daging setelah penyembelihan.
“Petugas akan kembali terjun ke lapangan guna memastikan daging kurban yang dibagikan benar-benar aman, sehat, dan layak konsumsi,” ujar Yetty saat ditemui baru-baru ini.
Ia menjelaskan, sebanyak 16 masjid telah ditetapkan sebagai lokasi pemeriksaan tahun ini. Penentuan lokasi dilakukan berdasarkan data yang diterima dinas dan hasil koordinasi dengan pengurus masjid.
Selain memeriksa kondisi daging, petugas juga akan memantau proses penanganan daging di lokasi pemotongan.
Panitia kurban, kata Yetty, akan diberikan arahan terkait kebersihan dan prosedur penanganan daging yang baik guna menjaga kualitas daging hingga diterima masyarakat.
“Kami berharap seluruh proses penyembelihan dan pendistribusian daging kurban dapat berlangsung sesuai standar kesehatan, sehingga masyarakat merasa aman dan nyaman saat menerima maupun mengonsumsinya,” katanya. (lsb)
